Skriv ut

Mjuka, fluffiga och våra barns favoritfrallor.

Ingredienser

Skala

25 g jäst

400 g vatten

130 g grahamsmjöl

10 g salt

20 g rapsolja

360 g vetemjöl special

Instruktioner

Blanda alla ingrediser i kör i köäksmaskin till bra glutenutveckling dvs tills degen släpper kanterna.Låt degen vila 45 min. Dela degen i 12 bitar och forma

frallor. Låt jäsa på plåt ca 45 min.

 

Sätt ugnen på 250 grader. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på galler.